İLK DEVİRLER
Kayseri çevresindeki en eski yerlesim alani , sehrin 20 km kuzey dogusunda bulunan Kanis Höyügüdür. M.Ö. 2800 tarihinden Hellenistik Çaga kadar önemini koruyan merkezde, eski Tunç Devri, Asur Ticaret Kolonileri ve Hitit Çaglari' na ait bir çok belge bulunmustur.
Hititler' den sonra bölge Frig hakimiyetine geçmis, daha ziyade Kizilirmak havzasinda egemen olan frigler zamaninda mazaka ön plana çikmistir. M.Ö 676 tarihinde Anadolu' ya gelen Kimmerler ‘ in Kanis ve Mazaka' yi tahrip ederek, Frig hakimiyetine son verdikleri tarihi kaynaklarda belirtilmektedir.
Kanis' in önemini kaybetmesinden sonra, bölgenin kutsal dagi kabul edilen Argaios ‘ un ( Erciyes ) kuzey etegindeki Mazaka ön plana çikmistir. Kimmerler' in Asur ve Lidyalilar tarafindan Anadolu' dan atilmalari ile Mazaka , Lidya ve Med hakimiyetine girmis ve devrin önemli ticaret merkezi olmustur.
M.Ö 590 yilinda Pers Krali Kyros' un Lidya Krali Krisos ‘ u yenmesi ile bütün Anadolu ile birlikte Mazaka da Pers hakimiyetine girmistir. Iran ‘ dan bölgeye göç eden halk, kendi ülkelerine benzettikleri Argaios ( Erciyes ) ve çevresine yerlesmislerdir.

KAYSERİ ‘ NİN TÜRKLEŞMESİ
Büyük Selçuklu Sultani Alparslan ‘ in 1071 tarihinde Malazgirt' te Bizans ordularini yenmesiyle Anadolu kapilari Türklere açildi. Bu tarihten 15 sene sonra , 1085 yillarinda Kayseri' yi artik bir Türk ve Müslüman sehri olarak görmekteyiz. Müslüman Türklerin hakimiyetinde Kayseri' nin eski halki olan Rum ve Ermeniler' in birer mahallede toplandiklari , Çarsi, Pazar ve ticarette yavas yavas hakimiyetlerini kaybettikleri görülmüstür.
Sehir, süratle yapilan Camii, Han, Medrese , Hamam ve Çesmelerle kisa bir sürede tam bir Islam Sehri kimligi kazanmistir. Bir müddet Danismendliler' e merkez olan Kayseri özellikle Selçuklu Sultani Ulug Keykubad ( 1. Alaeddin Keykubad ) zamaninda Türkiye Selçuklu Devletinin Konya ve Sivas ‘ la beraber üç bassehrinden birisi olmustur. Danismendi ve Selçuklu yönetimleri zamaninda yapilan görkemli yapilarin en önemlileri olarak; Camii Kebir , Güllük Camii ve Hamami , Hunat Külliyesi , Sifaiye – Giyasiye Medresesi , Haci Kiliç Külliyesi, Lala Muhlisiddin Camisi, Sahabiye Medresesi, Kale Surlari ve Yogunburç sayilabilir.

OSMANLI DÖNEMİ
Fatih Sultan Mehmet zamaninda , Gedik Ahmet Pasa tarafindan Karamanogullari Beyligi' ne son verilerek, Karaman, Konya ve Kayseri Bölgeleri Osmanli topragina katildi. ( 1474 ) Kayseri 1476 ‘ dan itibaren Karaman eyaletine bagli bir sancak merkezi oldu. 1839 tarihinde Bozok Eyaletinde, 1867 tarihinde de bagimsiz sancak merkezi olarak Osmanli idari taksimatinda yerini aldi.